Carne suina Cura Natura tritata, la concia è quella tradizionale, insaccato nella caratteristica "pelle di zampone" porta sulla tavola un sapore indimenticabile.

Ingredienti:

Carne di suino Cura Natura, sale, cotenna, aromi naturali in proporzioni variabili, grasso di suino.
E301, E250.

Caratteristiche Chimico / Fisiche:

umidità 51,60%; Grasso/proteine 0,90%; Proteine 23%; Ceneri 2,72%; Sale 1,80%; Grasso 21,30%; collageno/proteine 0,40%; collageno tess. Connettivo 0,98%; ph 6,5/6,7; aw 0,94%; liquido sgocciolato 23,00;

Valore energetico Kcal 292; Kj 1213.

Cura Natura Consiglia:

Si accompagna in modo pressochè perfetto con il Lambrusco.
I contorni tradizionali come fagioli, lenticchie e purea di patate completano questo capolavoro della cucina Modenese.

Tipologie Disponibili:

Zampone precotto Cura Natura conf. a mano kg. 1, Zampone precotto Cura Natura conf. alluminio kg. 1