E' un alimento sano e nutriente, bilanciato nell'apporto di grassi, proteine e vitamine in quanto essenzialmente formato da carne magra estremamente digeribile con un elevato contenuto proteico ed un basso livello di colesterolo, adatto quindi ad ogni tipo di dieta.
Il suo colore al taglio è rosso vivo, il sapore è sapido senza essere salto, il suo profumo è intenso.

Ingredienti:

Coscia di suino Cura Natura, sale e pepe. Non vengono utilizzati conservanti.

Caratteristiche Chimico / Fisiche:

Umidità 59% / 63 %
Sale 4,5 % / 6,7%
proteolisi 21% / 31%

Cura Natura Consiglia:

Vero protagonista in cucina per la sua versatilità e il suo sapore indimenticabile.
Affettato sottile può recitare indifferentemente la parte di un ottimo antipasto così come quella della pietanza fino ad essere ingrediente indispensabile di tanti piatti della cucina Modenese come ad esempio i famosi tortellini.
Consigliato anche negli abbinamenti di contrasto dove il suo sapore riesce ad esaltare il gusto dolce di frutti come fichi e melone.

Tipologie Disponibili:

Prosciutto crudo Cura Natura con osso, Prosciutto crudo Cura Natura Modena DOP con osso, Prosciutto crudo Cura Natura senza osso, Prosciutto crudo Modena Cura Natura senza osso, Prosciutto crudo Parma Cura Natura con osso, Prosciutto crudo Parma Cura Natura senza osso